Le bon vivant

C'est ce que signifie Nonbe en japonais. Ce restaurant te propose de découvrir l’univers Izakaya(bistro japonais) et la cuisine Kaiseki. Le chef Chef Norihiro s'efforce de te proposer le meilleure du Japon par le respect des techniques et des traditions. Associé au cuisinier François Legrand, un chef en gastronomie française, ils tentent de mixer leur savoir afin de créer quelque chose de spécial à base de produits de saison et du terroir. L'espace est donc divisé en deux parties; en bas, la brasserie ou tu pourras prendre un verre et d'excellentes tapas japonaises tandis qu'en haut, se trouve le restaurant. Le restaurant est intimiste et privé, tu pourras y découvrir la cuisine japonaise dite "kaiseki" à travers un menu unique en plusieurs services (sur réservation et seulement pour diner).