1st Canap' Event by Supermiro avec le chef Clovis Degrave de l'Hostellerie du Grünewald. On s'invite dans sa cuisine à domicile à défaut de pouvoir aller dans son super resto. D'ailleurs, il a mis à dispo un take away pour pouvoir aider, notamment les personnes qui ont plus de difficultés pour se faire à manger. Tu peux commander à domicile ici

Notre superCEO et la cuisine n'ont pas toujours été de BFF (Best Foody Friends) mais elle s'est quand même prêtée au jeu, en relevant un défi ! Un cours de cuisine Supermiro-esque que tu vas pouvoir regarder en streaming.

Ready ?? 👩‍🍳

Et promis pour la prochaine, on trouve une technique pour moins trembler ;-) et te montrer plus le petit plat ! Pas facile tout seul avec 1 ordi et 1 iPhone 😱

Même si t'as pas envie de regarder la vidéo en entier, voici les temps forts pour ne pas en louper une miette ! :

• 0'08'' : Clovis se fait beau 😏
• 1'49'' : L’art de reconnaître le chou fleur 
• 3'26'' : Le super mixeur de la Mamie d'eLfy
• 9'34'' : Technique pour pas verser une larme avec les oignons
• 12'34'' : 2ème recette anti-gaspi
• 13'43'' : Comment Clovis act local et social 🥰
• 16'23'' : Le bug d'eLfy ❓
  
• 17'29'' : ça fume, ça fume 😱
• 18'59'' : Le super résultat
• 19'30'' : le mot de la fin de CLovis
• 22'03'' : le mot de la fin d'eLfy

LE CHOU FLEUR CONFI-né 

INGREDIENTS : (important ! A lire avec l’accent de Maïté !)

• 1 chou fleur
• Quelques noisettes cul-nu (sans peau quoi)
• Quelques pistaches vertes non-salées (oubli celles que t’avais pour l’apéro)
• Miel liquide
• Huile d’olive ou du beurre pour la gourmandise
• Des épinards (n’est-ce pas Popeye)

LES STEPS : 

Alors c'était quoi déjà... ah oui ! 

• Mixer quelques pistachio et noisettes finement (hein les gourmands)
• Découper le chou fleur en 2 et encore en 2 pour tranche de 4 cm d’épaisseur
• Faire cuire les tranches dans eau caliente (bouillante on a dit 😅)
• Une fois les tranches de chou fleur al dente les poser sur du papier absorbant
• Disposer du miel liquide dans une assiette
• Prendre une échalotte et la faire dorer à l’huile d’oilve 
• Faire cuire légèrement les feuilles d’épinards, les disposer dans une assiette
• Faire rôtir la tranche de chou fleur à la poêle dans le beurre
• Tremper dans le miel puis dans le crumble et disposer sur les épinards
• Avec le reste de chou-fleur, hop un velouté
• Faire dorer de l’oignon dans un faitout
• Ajouter les restes de chou fleur couper en petits morceaux
• Les laisser dorer avec du beurre
• Ajouter de l’eau jusqu’à recouvrir le chou fleur
• Porter à ébullition
• Ajouter un fond de bouillon de volaille
• Laisser cuire à feu doux jusqu’à ce que le chou fleur soit fondant
• Mixer et le tour est joué.

Admire le sexy-style de notre superCEO en tablier Supermiro, le combat pour aller faire les courses, et la photo méga influencer-mode du plat ⬇️