Cours de cuisine internationale : Cuisine Nikkei – Saveurs japonaises et péruviennes

En tout genre

La cuisine Nikkei est née de la rencontre entre les traditions culinaires japonaises et les saveurs du Pérou. Aujourd’hui reconnue dans le monde entier, elle se distingue par sa fraîcheur, son raffinement et l’équilibre de ses saveurs. Au cours de deux séances pratiques, les participants découvriront les bases de cette cuisine de fusion unique à travers la réalisation de plusieurs recettes emblématiques. Ils apprendront à travailler les produits frais, les assaisonnements caractéristiques ainsi que les techniques qui font la richesse de la cuisine Nikkei. Le cours permettra également de découvrir l’histoire de la communauté japonaise au Pérou et l’influence qu’elle a exercée sur la gastronomie péruvienne. Dans une ambiance conviviale et accessible à tous, les participants repartiront avec des recettes originales, faciles à reproduire à la maison, ainsi qu’une meilleure compréhension de cette cuisine moderne et créative. Une participation aux frais des ingrédients sera demandée et calculée le jour même en fonction du nombre de participants. Le règlement se fera directement auprès de la formatrice.